ココナッツやアサイー、キヌア、ケールなど、そのずば抜けて豊富な栄養素と多彩な美容健康効果で女性を中心に注目されている「スーパーフード」。
次々と新たな素材が登場し、そのたびに私たちの食生活を、よりヘルシーに変えていってくれています。
今ヘルシー志向のニューヨーカーの間で最も注目されているのは、栄養素を豊富に含みながら、他の素材よりも低カロリーという、女性にとって大変ありがたい食材「タイガーナッツ」です。
エジプトをはじめ、主に北アフリカを原産地とするタイガーナッツは、その名にこそ「ナッツ」とありますが、見かけだけで、実際はなんと野菜です。
「カヤツリグサ」という植物の地下茎にできる、塊のことなのです。
アフリカでは、200万年以上前から滋養のために食されてきた伝統食で、古代エジプトでも貴重な栄養食であったそう。
古代文明にも認められた栄養食タイガーナッツには、アーモンドの3倍以上の食物繊維、2.5倍以上ものビタミンEが含まれています。
その他、鉄分やマグネシウムなどのミネラル、オレイン酸も豊富に含まれており、まさに栄養素の宝庫。
豊富な栄養を含むにもかかわらず、ナッツなどと比べてグンとカロリーは低く、女性にとても嬉しいスーパーフードといえます。
色々な効果があるなかでも若さのビタミンとして知られるビタミンEは、高い抗酸化作用や血行促進作用を持ち、身体だけでなくお肌の老化やダメージを防いで、健やかで若々しい状態に保ってくれます。そしてビタミンEは美髪にも効果的です！
二子玉川美容室Ameri ミルキー
2016年 2月 8日 ｜ カテゴリー： 二子玉川 美容室 アメリのブログ ｜ コメント (0)